日本応用糖質科学会2020年度(第69回)大会・応用糖質科学シンポジウム

日本応用糖質科学会2020年度(第69回)大会・応用糖質科学シンポジウム

Sep 9 - Sep 11, 2020
日本応用糖質科学会2020年度(第69回)大会・応用糖質科学シンポジウム

日本応用糖質科学会2020年度(第69回)大会・応用糖質科学シンポジウム

Sep 9 - Sep 11, 2020

[A-19]Processing suitability of "Hakusanmochi" from the properties of starch

〇Yasuhiro Saito1, Hiroki Takagi1, Yuji Honda1(1. Ishikawa prefectural university )