日本応用糖質科学会2020年度（第69回）大会・応用糖質科学シンポジウム

日本応用糖質科学会2020年度（第69回）大会・応用糖質科学シンポジウム

Sep 9 - Sep 11, 2020
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日本応用糖質科学会2020年度（第69回）大会・応用糖質科学シンポジウム
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Sep 9 - Sep 11, 2020

[A-27]Visualization of spatial distribution of moisture in deep-fried food using X-ray CT

〇Iori hara1, Nakako Katsunoa1, Takahisa Nishizu1(1. Gifu University)
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