日本応用糖質科学会2020年度（第69回）大会・応用糖質科学シンポジウム
Sep 9 - Sep 11, 2020
日本応用糖質科学会2020年度（第69回）大会・応用糖質科学シンポジウム
Sep 9 - Sep 11, 2020
[AW-01]Cookery science approach to the characteristics and application of carbohydrate foods
〇Kazuko Hirao1(1. Aikoku Gakuen Junior College)