Japanese Society for Bacteriology

普段口にする食材の中には，お弁当に入れると傷みを防ぐ効果があるといわれているものもある。そこで，私たちは身近な植物の細菌に対する作用を調べてみた。植物はヨモギ・カキ・ミントなどで，細菌はグラム陽性菌として枯草菌・グラム陰性菌として大腸菌・そして自分たちの皮膚から単離した細菌を用いた。