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サイエンスキャッスル2014
Dec 20
- Dec 23, 2014
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サイエンスキャッスル2014
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サイエンスキャッスル2014
Dec 20
- Dec 23, 2014
[TK_P01]
脂汚れに対する中性洗剤の比較検討とリモネンの添加
神奈川県立平塚農業高等学校
佐藤パトリシア, 田邊瑶子, 石井浩樹(神奈川県立平塚農業高等学校 食品科学科 課題研究チーム)
受付番号：100008
分野：化学
料理によって出てきた動物脂を、市販されている中性洗剤を用いて汚れ落としの比較検討をした。
合わせて柑橘類からリモネンを抽出し、洗剤に加えたところ効果が顕著になったので報告する。
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