一般社団法人 日本生物物理学会
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第60回日本生物物理学会年会
2022年9月28日
〜10月28日
函館アリーナ/函館市民会館
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第60回日本生物物理学会年会
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第60回日本生物物理学会年会
2022年9月28日
〜10月28日
函館アリーナ/函館市民会館
[1Pos043]
コーヒーポリフェノールと乳タンパク質の相互作用に関する分光学的研究／Spectroscopic study of the interaction between coffee polyphenols and milk proteins
〇堀田 一輝
1,2
、菅 洋志
1
、平野 篤
1,2
(1.千葉工大・院工学、2.産総研•ナノ材料)
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