第72回コロイドおよび界面化学討論会
2021年9月15日〜9月21日
第72回コロイドおよび界面化学討論会
2021年9月15日〜9月21日
[1C03]Langmuir-Blodgett法を用いた麴菌由来界面活性タンパク質Hydrophobin RolAの自己組織化機構に関する解析
*井田 大輝1、齋藤 有美1、寺内 裕貴2、田中 拓未3、吉見 啓6、石崎 裕也4、三ツ石 方也4、藪 浩5、阿部 敬悦1(1. 東北大学大学院農学研究科 (日本)、2. 京都大学大学院地球環境学堂 (日本)、3. 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構（NARO） (日本)、4. 東北大学大学院工学研究科 (日本)、5. 東北大学材料科学高等研究所（AIMR）・東北大学多元物質科学研究所（IMRAM） (日本)、6. 京都大学大学院農学研究科 (日本))
キーワード：
ハイドロフォビン、ラングミュア膜、原子間力顕微鏡、麹菌、自己組織化、疎水性相互作用
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