第83回分析化学討論会

第83回分析化学討論会

2023年5月20日〜5月21日富山大学五福キャンパス
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分析化学討論会
第83回分析化学討論会

第83回分析化学討論会

2023年5月20日〜5月21日富山大学五福キャンパス

[A1004]希望の食感をフード3Dプリントするために必要な分析化学

○武政 誠1、粟野 雄貴1(1. 東京電機大学理工学部)

キーワード：

フード3Dプリンタ、食感分析、ディープラーニング、レオロジー、フードインク

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