2018年第65回応用物理学会春季学術講演会

2018年第65回応用物理学会春季学術講演会

2018年3月17日〜3月20日早稲田大学西早稲田キャンパス／ベルサール高田馬場
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応用物理学会春季・秋季学術講演会
2018年第65回応用物理学会春季学術講演会

2018年第65回応用物理学会春季学術講演会

2018年3月17日〜3月20日早稲田大学西早稲田キャンパス／ベルサール高田馬場

[17p-P1-6]Evaluation of shelf-life of tomatoes – comparison of different evaluation methods

〇Umamaheswari Rajagopalan1、B Yuya Tanaka1、P Lim Yi Heng2、Hirofumi Kadono2(1.Toyo Univ.、2.Saitama Univ.)
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In this paper, we have applied non-invasive optical methods of biospeckles for evaluation of freshenss of tomatos stored at room temperature. Biospeckles are formed when a biological tissue is illuminated by monochromatic light due to scattering by organelles moving within the tissue. We have employed Optical Coherence Tomography and Speckle imaging for evaluation along with thermal camera and smell and taste sensor devices.
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