講演情報

10:00 〜 10:15

[2Ha05]魚醤油に含まれる重金属除去技術に関する研究

〇榎本俊樹¹、山田健太¹、小栁喬¹、笹木哲也²、道畠俊英³ (1.石川県立大学生物資源環境学部食品科学科、2.石川県工業試験場化学食品部、3.石川県工業試験場)