[HSP] HSP58~HSP83

[HSP60] Conditions for reducing the foam generated when pouring carbonated

○Tananka Yusho¹, Nakano Kota¹, Oto Yuhi¹, Yuki Tomoyuki¹, Sakai Haruyuki¹ (1. 岡山県立倉敷天城高等学校)

Keywords:

炭酸飲料,気泡,コップの形状

炭酸飲料をコップに注いだ時に気泡が発生し，泡がコップの縁まで一杯になりそれ以上液体を注げないことに不便を感じた。本研究では，炭酸飲料を注いだ時の気泡の量を抑制するコップの形状の条件を明らかにすることを目的とし，形状の異なる５種類のコップを用意し，炭酸飲料を注いだ。その結果，コップの底面積が小さいグラス型のコップの泡が立ちやすく，コップの底面積が大きいお椀型のコップの泡が立ちにくいことが分かった。