日本アミノ酸学会第17回学術大会（JSAAS2023）
Sep 30 - Oct 1, 2023九州大学 西新プラザ
日本アミノ酸学会第17回学術大会（JSAAS2023）
Sep 30 - Oct 1, 2023九州大学 西新プラザ
[PO-33]食餌性ヒスチジンの短期給与が鶏の筋肉イミダゾールジペプチド量および代謝関連物質に及ぼす影響
*Itaru Gendai1, Sharula _1, Kanta Sato1, Olga Zinovyeva1, Shinichi Kai2, Saki Shimamoto1, Shinobu Fujimura1(1. Graduate School of Science and Technology, Niigata University, 2. Food Industry Faculty, Niigata Agro Food University)