日本アミノ酸学会第17回学術大会（JSAAS2023）
Sep 30 - Oct 1, 2023九州大学 西新プラザ
日本アミノ酸学会第17回学術大会（JSAAS2023）
Sep 30 - Oct 1, 2023九州大学 西新プラザ
[PO-40]高タンパク質食による腸内タンパク質・アミノ酸発酵に対する1-ケストースの影響
*Kento Kuramitsu1, Yasuyuki Kitaura1, Mikoto Kubo1, Yoshiharu Simomura2, Yoshihiro Kadota3(1. Nagoya university, 2. Chubu university, 3. B Food Science Co., Ltd.)