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[3Ia-02]血糖値上昇抑制効果を有する米由来タンパク質の探索

○山口 勇将1、小川 里桜1、杉本 千晶1、濱田 彩1、二宮 和美2、稲 成信1、熊谷 仁2、熊谷 日登美1 (1. 日本大学生物資源科学部、2. 共立女子大学家政学部)