Session Details
[SS]食の安全に求められるグローバル化は日本食の世界展開への架け橋となるか
Wed. Aug 24, 2022 1:00 PM - 2:00 PM JST
Wed. Aug 24, 2022 4:00 AM - 5:00 AM UTC
Wed. Aug 24, 2022 4:00 AM - 5:00 AM UTC
Room S1 S1
座長:高野克己 ((公社)日本食品科学工学会前会長･東京農業大学名誉教授)
[SS-01]食の安全に求められるグローバル化は日本食の世界展開への架け橋となるか
○五十君 靜信1 (1. 東京農業大学応用生物科学部農芸化学科応用微生物学研究室／食品安全研究センター)
