[1PA01-176] ポスター発表

[1PA01-124-103] 各種抗酸化物によるリノール酸由来異臭成分の生成抑制効果とその持続性

○元平 侑那¹、太田 香穂¹、餅田 浩基³、丸石 優紀²、小林 弘司²、石川 洋哉² (1. 福岡女子大院、2. 福岡女子大、3. （株）鈴与総合研究所)