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[1PA01-124-67]スライスチーズの「くちどけ」食感の見える化
〜くちどけ「融・解・溶・無」の寄与〜

○千鳥紗英¹、藤巻沙弥²、川野友暉²、中村卓¹ (1. 明治大農・農化、2. 明治大院・農化)