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[1PB01-52-26]たくあん漬けの新規黄色色素の単離・同定

○杉山元彌¹、小林泰斗²、熊倉慧¹、高橋朝歌³、松岡寛樹¹ (1. 高崎健康福祉大学大学院、2. 高崎健康福祉大学、3. 東都大学)