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[1PB01-52-27]乾燥前の粉砕がホップの乾燥時間、総ポリフェノール量および Linalool 濃度に与える影響

○小林裕太¹、花房俊亮¹、齋藤高弘²、田村匡嗣²、嶋田秀庸³、山下創³ (1. 宇都宮大学大学院地域創生科学研究科、2. 宇都宮大学農学部、3. （株）ファーマーズ・フォレスト)