The 70th Annual Meeting of JSFST

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Session Details

Oral presentationB 食品機能 (Food Function)

[2C12p]Cognition function

Fri. Aug 25, 2023 3:00 PM - 5:30 PM JST
Fri. Aug 25, 2023 6:00 AM - 8:30 AM UTC

Room C12 C307

座長:田中充(九州大学)、平修(福島大学)

1-5田中充（九州大学）
6-9平修（福島大学）

3:00 PM - 3:15 PM JST(6:00 AM - 6:15 AM UTC)

[2C1201]Nano-PALDIイメージング質量分析によるテアニン摂取によるストレス改善効果の可視化

○桑葉勇弥¹、鹿野仁美¹、安倍綾²、小関誠²、平修¹ (1. 福島大学・農、2. 太陽化学（株）)

3:15 PM - 3:30 PM JST(6:15 AM - 6:30 AM UTC)

[2C1202]テアニン摂取によるパーキンソン病症状改善効果

○平修¹、鹿野仁美¹、前島裕子²、池田明夏里³、寺内勉³、横山順³、下村健寿² (1. 福島大学・農、2. 福島県医大、3. 大陽日酸（株）)

3:30 PM - 3:45 PM JST(6:30 AM - 6:45 AM UTC)

[2C1203]テアニン摂取による脳内カテコールアミン類への影響

○武藤誠¹、鹿野仁美¹、安部綾²、小関誠²、平修¹ (1. 福島大学・農、2. 太陽化学(株))

3:45 PM - 4:00 PM JST(6:45 AM - 7:00 AM UTC)

[2C1204]イメージング質量分析によるキャベツ内スルフォラファンの可視化

○中里悠佳¹、鹿野仁美¹、平修¹ (1. 福島大学・農)

4:00 PM - 4:15 PM JST(7:00 AM - 7:15 AM UTC)

[2C1205]ビタミン B1 欠乏による脳内カテコールアミン類への影響

○宮林彩乃¹、鹿野仁美¹、中島健一朗^2,3,4、平修¹ (1. 福島大学・農、2. 名古屋大・農, 、3. 生理研、4. JST・さきがけ)

4:15 PM - 4:30 PM JST(7:15 AM - 7:30 AM UTC)

休憩

4:30 PM - 4:45 PM JST(7:30 AM - 7:45 AM UTC)

[2C1206]プレーンヨーグルトに含まれる香気成分の認知機能賦活効果

○小長井ちづる¹、持地恭子²、清田麻衣²、坂上麻子²、小倉朋子² (1. 十文字学園女子大学、2. 雪印メグミルク（株）)

4:45 PM - 5:00 PM JST(7:45 AM - 8:00 AM UTC)

[2C1207]老化促進マウスにおける血液脳関門透過ペプチドTyr-Proの認知機能低下予防作用

○田中充^1,2、渡辺拓也³、Cheng Lihong ¹、芳野温子²、永里侑貴²、高田芙友子³、道具伸也³、岩崎克典³、松井利郎^1,2 (1. 九州大学大学院農学研究院、2. 九州大学大学院生物資源環境科学府、3. 福岡大学薬学部)

5:00 PM - 5:15 PM JST(8:00 AM - 8:15 AM UTC)

[2C1208]Lactococcus cremoris H61の摂取がラットのストレス耐性に与える効果

○望月寛子¹、中澤征大²、木元広実¹、大池秀明¹、冨田理¹、山田一夫² (1. 国研農研機構、2. 筑波大院ニューロサイエンス)

5:15 PM - 5:30 PM JST(8:15 AM - 8:30 AM UTC)

[2C1209]老齢マウスの行動に対して植物スフィンゴ脂質の摂取が与える影響

○西本匠¹、宮鍋征克²、毛利晋輔¹、真鍋祐樹¹、吉原亨³、菅原達也¹ (1. 京都大・院・農、2. （株）ジェヌインR＆D、3. 京都大・院・医・動物実験施設)

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