The 70th Annual Meeting of JSFST
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Small research topic meeting研究小集会

[80]KS4　果汁（企画委員会主催　協賛：一般財団法人旗影会）

Sat. Aug 26, 2023 1:10 PM - 2:00 PM JST
Sat. Aug 26, 2023 4:10 AM - 5:00 AM UTC
Room C23 C503
世話人：稲熊 隆博(信州大学)
世話人代表：鍋谷浩志（企画委員長・東京家政大学）
1:10 PM - 1:35 PM JST(4:10 AM - 4:35 AM UTC)

[3C2309]果汁と菓子の歴史

○北谷 英市1 (1. 株式会社キタタニ)
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1:35 PM - 2:00 PM JST(4:35 AM - 5:00 AM UTC)

[3C2310]製菓における果汁との関わり

○𠮷田 菊次郎1 (1. 株式会社ブールミッシュ)
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