講演情報

[H-2-01]内部構造を制御した食品の咀嚼音特性に基づく食事摂取量推定

◎△山田 蒼1、宮武 大和1、雨坂 宇宙2、岩井 大輔2、プンポンサノン パリンヤ1 (1. 埼玉大、2. 大阪大)

キーワード:

食品3Dプリンタ、食感、音声解析

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