講演情報
[SCS3-2]通所・在宅での栄養リスク潜在化を防ぐ歯科栄養連携「GLIM基準を用いた評価と一体的取組の実践具体策」
○麻植 有希子1 (1. SOMPOケア未来の介護推進部兼SOMPOケアフーズ栄養管理部)
【略歴】
静岡県立大学大学院生活健康科学研究科博士課程修了。博士（食品栄養科学）、管理栄養士、臨床栄養師。大学院在学中に米国の病院にてRD（アメリカ登録栄養士）指導のもと臨床栄養を学ぶ。介護老人保健施設にて11年間、栄養ケア・マネジメントおよび給食経営管理に従事した後、特定施設の献立企画や栄養ケアシステムの構築、専門職教育に携わる。現在はSOMPOケアグループに所属。地域活動として、訪問栄養指導を行っている。
【所属学会・役職等】
日本健康・栄養システム学会、日本摂食・嚥下リハビリテーション学会、日本老年医学会 各会員。元神奈川県老人保健施設協会栄養部会会長。横浜・川崎地域連携栄養フォーラム代表、高齢者栄養ケア連絡会代表。
【主な論文】
老健施設における栄養ケアの質向上や便性改善、高齢者の栄養状態と介護度の関連性に関する研究など。
静岡県立大学大学院生活健康科学研究科博士課程修了。博士（食品栄養科学）、管理栄養士、臨床栄養師。大学院在学中に米国の病院にてRD（アメリカ登録栄養士）指導のもと臨床栄養を学ぶ。介護老人保健施設にて11年間、栄養ケア・マネジメントおよび給食経営管理に従事した後、特定施設の献立企画や栄養ケアシステムの構築、専門職教育に携わる。現在はSOMPOケアグループに所属。地域活動として、訪問栄養指導を行っている。
【所属学会・役職等】
日本健康・栄養システム学会、日本摂食・嚥下リハビリテーション学会、日本老年医学会 各会員。元神奈川県老人保健施設協会栄養部会会長。横浜・川崎地域連携栄養フォーラム代表、高齢者栄養ケア連絡会代表。
【主な論文】
老健施設における栄養ケアの質向上や便性改善、高齢者の栄養状態と介護度の関連性に関する研究など。