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国際交流委員会企画 アジア各国・地域における食文化と食事療法支援の実際 タイにおける食文化と糖尿病患者に対する食事療法支援 Dietary culture and support of diet therapy for people with diabetes in Thailand

アジアにおける糖尿病患者の増加を背景に、日本糖尿病教育・看護学会では2018年に国際交流委員会が発足した。委員会で東・東南アジアの８つの国・地域を選定して医療提供体制及び糖尿病患者の実態の調査を行った。その結果、調査対象国/地域のすべてに糖尿病教育・看護に関する専門職団体が存在していたものの、医療専門職の国民一人当たりの人数には格差がみられた。さらに、妊娠糖尿病の有病率、および１型糖尿病患者数が突出する国がみられ、アジアにおける糖尿病セルフケア支援の重要性が確認できた。 　糖尿病患者のセルフケアを支えるには、人々の生活文化の理解が重要である。今回のシンポジウムでは、特に食文化と食事療法支援に着目し、タイ、インドネシア、中国、韓国の看護職者から、地域における食文化と食事療法の実際についてお話いただく。 　本シンポジウムでは、アジアにおける食文化と文化を反映した看護の支援の実際を知り、文化的多様性を考慮した看護の実践について考えていきたい。

日本糖尿病教育・看護学会学術集会

第27回日本糖尿病教育・看護学会学術集会

第27回日本糖尿病教育・看護学会学術集会

[国際シンポジウム]国際交流委員会企画
アジア各国・地域における食文化と食事療法支援の実際
タイにおける食文化と糖尿病患者に対する食事療法支援
Dietary culture and support of diet therapy for people with diabetes in Thailand

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第27回日本糖尿病教育・看護学会学術集会

第27回日本糖尿病教育・看護学会学術集会

[国際シンポジウム]国際交流委員会企画アジア各国・地域における食文化と食事療法支援の実際タイにおける食文化と糖尿病患者に対する食事療法支援Dietary culture and support of diet therapy for people with diabetes in Thailand

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[国際シンポジウム]国際交流委員会企画
アジア各国・地域における食文化と食事療法支援の実際
タイにおける食文化と糖尿病患者に対する食事療法支援
Dietary culture and support of diet therapy for people with diabetes in Thailand