講演情報
[2-PD16-2]災害時におけるキッチンカーの活用事例と今後への期待Examples of using food trucks during disasters and expectations for the future
○濱田 真里1,4、寺村 睦美2,4、島田 郁子3,4
○Mari Hamada1,4, Mutsumi Teramura2,4, Ikuko Shimada3,4
(1. 兵庫県栄養士会、2. 長野県佐久保健事務所 食品・生活衛生課、3. 高知県立大学健康栄養学部、4. 日本栄養士会災害支援チームJDA-DATリーダー)
○Mari Hamada1,4, Mutsumi Teramura2,4, Ikuko Shimada3,4
(1. 兵庫県栄養士会、2. 長野県佐久保健事務所 食品・生活衛生課、3. 高知県立大学健康栄養学部、4. 日本栄養士会災害支援チームJDA-DATリーダー)
キーワード：
避難所の食事、キッチンカー
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