一般演題（口演）18：農村医学

11:02 〜 11:10

[O18-5] 「人手不足でも給食は止めない」ー限られた人員でも継続可能な給食サービス実現への挑戦ー

○杉浦 恵¹ (1. 足助病院)

キーワード：

持続可能な給食サービス、完全調理済食品を用いたニュークックチル、業務改善

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