[HSP] HSP58~HSP83

[HSP67] ペニシリンの抽出とその有効性の検証

○若泉 真由¹、墨崎 陽輝¹、石田 結万¹、加山 瑛大¹ (1. 福井県立武生高等学校)

キーワード：

青カビ、ペニシリン、微生物、抗菌作用

本研究では、青カビからペニシリン類似物質を抽出し、その有効性を高める条件を検討した。土壌微生物研究で知られる大村智博士の研究に着想を得て、身近な食品に生育したカビを用い、寒天培地や液体培地での培養、ペニシリン抽出の過程を経て抽出液を生成した。抽出液を塗布した円形のろ紙を大腸菌培地に置き、ろ紙の周りに阻止円ができるのか検証した。また、塗布した抽出液の濃度変化による阻止円の大きさの変化も検証した。