[3-C1] 農業・食料（２）

9:36 〜 9:52

[3-C1-02] 飲食店経営における意思決定の要因分析に基づく環境配慮行動への契機

*天沢 逸里¹、草島 玲應¹、鈴木 智子¹、Wu Yinglei²、栗栖 聖² (1. 早稲田大学、2. 東京大学)

キーワード：

持続可能な消費と生産、フードサービス業界、食材調達、レストラン

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