第61回日本油化学会年会

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2023年9月7日〜9月9日
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2023年9月7日〜9月9日

[OP08]メレンゲ作成時の熱処理による泡特性変化と界面構造

*川端 庸平1、山田 悟史2、高井 実花1、金田 勇1(1. 酪農学園大学、2. 高エネルギー加速器研究機構)

キーワード：

泡沫、メレンゲ、気液界面

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