Session4-1

10:30 〜 10:45

[OP100] 微生物由来における高選択性12-Lipoxygenase活性の発見とEPAからの12-HEPE生産

*安道 優仁¹、岸野 重信¹、谷津 穂高¹、小川 順¹ (1. 京都大学大学院農学研究科)

キーワード：

EPA、12-LOX、12-HEPE