Session3-4

14:15 〜 14:30

[OP90] アミノ酸-糖ハイブリッド界面活性剤を添加したレシチンベシクルによるクルクミンの可溶化

*伊藤 優希¹、河合 里紗¹、吉村 倫一¹ (1. 奈良女子大学大学院人間文化総合科学研究科)

キーワード：

レシチンベシクル、アミノ酸－糖ハイブリッド界面活性剤、可溶化