[A1104S]発酵建て藍染液を科学し、藍文化を育む
ー電気分析化学手法を基盤としてー
竹内 道樹1、中川 香澄2、菊地 真由3、宋和 慶盛3、安藤 晃規3、小川 順3、加納 健司4、*櫻谷 英治5(1. 京都大学大学院農学研究科産業微生物学講座(寄付講座)、2. 徳島大学大学院先端技術科学教育部、3. 京都大学大学院農学研究科応用生命科学専攻、4. 京都大学産官学連携本部、5. 徳島大学大学院社会産業理工学研究部生物資源産業学域)
キーワード:
サイクリックボルタンメトリー、インジゴ、酸化還元、微生物燃料電池、ノーマルパルスボルタンメトリー
