日本応用糖質科学会2020年度（第69回）大会・応用糖質科学シンポジウム

日本応用糖質科学会2020年度（第69回）大会・応用糖質科学シンポジウム

2020年9月9日〜9月11日
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日本応用糖質科学会2020年度（第69回）大会・応用糖質科学シンポジウム
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日本応用糖質科学会2020年度（第69回）大会・応用糖質科学シンポジウム

2020年9月9日〜9月11日

[A-11]デンプンの老化におけるアミロース/アミロペクチン分率の影響

〇中川 巧海1、竹下 宏樹1、徳満 勝久1(1. 滋賀県立大学大学院工学研究科)
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