日本応用糖質科学会2020年度（第69回）大会・応用糖質科学シンポジウム

日本応用糖質科学会2020年度（第69回）大会・応用糖質科学シンポジウム

2020年9月9日〜9月11日
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日本応用糖質科学会2020年度（第69回）大会・応用糖質科学シンポジウム
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日本応用糖質科学会2020年度（第69回）大会・応用糖質科学シンポジウム

2020年9月9日〜9月11日

[A-15]キュアリング処理による「五郎島金時」と「べにはるか」の糖組成と澱粉の物理化学的性質の変化

〇本多 裕司1、岡野 麻里1、齋藤 泰宏1(1. 石川県立大学)
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