講演情報
[8a-PB1-11]酵母細胞で形成されたコーヒーリングの微視的な色について
〇松谷 晃宏1 (1.東京科学大)
キーワード：
コーヒーリング効果
微粒子を含む液体が蒸発した後に現れるリング状の蒸発残渣物が現れるコーヒーリング効果は，懸濁液が乾燥する際のマランゴニ力により微粒子の環と環の内部に残された微粒子で作られる。ポリビーズや酵母細胞により形成したコーヒーリングに適当な角度で光をあてれば様々な色が観察される。今回は，酵母細胞懸濁液により形成したコーヒーリング内部の残留細胞を微視的な色について光学顕微鏡で観察した結果を報告する。