果樹

[P025] 皮ごと食べやすさの評価指標化に向けたブドウ果皮・果肉物性の解析

〇市川 悦子¹、峯村 万貴¹ (1. 長野県果樹試験場)

キーワード：

ブドウ、皮ごと食べやすさ、果皮・果肉物性