野菜

[P143] 新規作物‘ゼニゴケ’の栽培方式と食利用の評価

〇北 勇進¹、湯浅 正洋²、梶川 昌孝³、水谷 正治¹、石崎 公庸⁴、竹村 美保⁵、花村 衣咲⁶、宇野 雄一¹、小山 竜平¹ (1. 神戸大学大学院農学研究科、2. 神戸大学大学院人間発達環境学研究科、3. 近畿大学生物理工学部、4. 神戸大学大学院理学研究科、5. 石川県立大学生物資源工学研究所、6. 長崎県立大学看護栄養学部)

キーワード：

機能性野菜、新規作物、気相栽培、植物工場