[PC] ポスター発表C

[C-220P] トリグリセリド中の水と加水分解安定性の関係

○北村 勇稀¹、須之内 愛²、井阪 大輔²、辻野 祥伍²、渡辺 隆英²、藤本 和士¹ (1. 関西大学、2. 日清オイリオグループ株式会社)

キーワード：

トリグリセリド、加水分解、分子動力学計算、量子化学計算