[1TS11m] 博士取得後・分子

[1TS11m-03] 魚油由来の2-mono-DHA glycerolは認知機能改善作用を有する

*川野 幸平¹、谷口 永里子¹、藤本 直樹²、鶴見 侑大²、近藤 江里子²、高瀬 幸弘²、大日向 耕作¹ (1. 京都大学大学院農学研究科、2. ダイドードリンコ株式会社)

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