講演情報
[26PO10-pm2-07]食品因子としてのピロールアルデヒド類の生成挙動に関する研究
○田辺 顕子1、近藤 春都1、佐藤 翼1、宮下 しずか1、中村 豊2、小西 徹也2 (1. 新潟薬大薬、2. 新潟薬大応用生命)
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