K 紙パルプ・セルロース・ヘミセルロース

[K14-P-33] GH6セロビオヒドロラーゼに存在するフリーシステインの置換による耐熱化メカニズムと木材腐朽菌のGH6における保存性

○山口 空¹、砂川 直輝¹、鮫島 正浩¹、五十嵐 圭日子¹ (1. 東⼤院農)