Odd (1P-049~1P-093)

[1P-073] Rapid Discrimination of Food-contaminated microorganisms based on Colony Fingerprinting using a Line Imaging Sensor

*Yusuke Tanaka¹, Hiroya Kohketsu¹, Yoshiaki Maeda¹, Tae-Kyu Lim², Manabu Harada², Tomoko Yoshino¹, Tadashi Matsunaga¹, Tsuyoshi Tanaka¹ (1. Department of Biotechnology and Life Science, Institute of Engineering, Tokyo University of Agriculture and Technology, 2. Malcom Co., Ltd)

Keywords:

Bacterial species discrimination,Line imaging sensor,Image analysis,Machine learning,Microbial colony

飲食品の製造管理において混入微生物の迅速な菌種判別は重要である。食品媒介病原菌は健康被害を引き起こすため、汚染原因の特定に迅速な判別が求められている。当研究室では、コロニーの光学パターン画像（コロニーフィンガープリント）に基づき菌種判別を行う手法を開発してきた。本研究では、培養シャーレ全面を高分解能に撮像可能な新規ラインイメージングセンサを開発し、食品混入微生物の判別を行うことを目的とした。