Presentation Information
[P50]NMR analysis using H/D isotope shifts to explore the hydration behavior of carbohydrates
*Hiroaki Tatsuoka1, Takumi Yamaguchi1,2 (1. School of Materials Science, Japan Advanced Institute of Science and Technology, 2. Graduate School of Pharmaceutical Sciences, Nagoya City University)
Keywords:
Carbohydrate,NMR,Hydration
私たちは、糖鎖機能のメカニズムの理解と制御を目指している。糖鎖の分子認識には、糖鎖の立体構造に加え、水和構造が影響すると考えられる。しかし、糖鎖の水和に関しての解析法は限られており、未だ知見は少ない。本研究では、NMR法を用いて、糖と水との相互作用を解析した。H /D同位体シフトを利用し、水酸基のプロトン交換速度を調べることで、グルコース、マンノース、ガラクトースの溶媒和環境の違いを明らかにした。