[P01-42] poster sess.

Japanese

[P10] Development and Performance Evaluation of Supported Gold Nanoparticle Adsorbents for Selective Desulfurization of Alcoholic Beverages

○Haruki Ando¹, Kanta Masuda¹, Ruka Wajima¹, Haruno Murayama², Atsuko Isogai³, Eiji Yamamoto¹, Akina Yoshizawa¹, Akihiro Nakayama¹, Makoto Tokunaga¹ (1. Graduate School of Science, Kyushu University, 2. Department of Applied Chemistry and Bioscience, Kanagawa Institute of Technology, 3. National Research Institute of Brewing)

Keywords:

Gold Nanoparticle,Selective Desulfurization,Food Additive Support

焼酎や日本酒の異臭原因となるジメチルトリスルフィドやメチオナール等の硫黄化合物に対し、担持金ナノ粒子による吸着脱硫が有効とされている。本研究では実用化を見据え、食品添加物として使用可能な担体を用いた新規吸着剤を、回転式焼成炉による大量含浸法にて開発した。さらに、本吸着剤の性能評価を行うとともに、コスト抑制や環境負荷低減に直結する重要な要素である吸着剤の再利用性についてもあわせて検討した。