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[H3104]微量元素組成による小豆加工品の産地判別の可能性

*加藤 可奈子1、荒木 雄一郎1、宮崎 恵美1 (1. 山崎製パン(株))

Keywords:

小豆,餡,微量元素,産地判別,ICP発光分光分析