食品分析

14:15 〜 14:30

[H3104] 微量元素組成による小豆加工品の産地判別の可能性

*加藤 可奈子¹、荒木 雄一郎¹、宮崎 恵美¹ (1. 山崎製パン(株))

キーワード：

小豆、餡、微量元素、産地判別、ICP発光分光分析