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[P2017]アミノ酸分析および蛍光分析によるカカオパウダーの成分評価

○坂元 秀之1、宮野 桃子1、石川 瑞季1、成松 郁子1、清水 克敏1 (1. (株)日立ハイテクサイエンス)

Keywords:

カカオ,アミノ酸,蛍光指紋,多変量解析