Presentation Information
[GS-1]Development of Bread Based on Dysphagia Diet Classification and Its Potential forClinical Application
○Atsuko Otsuka1, Akira Tada1, Saki Mizutani1, Ippei Zaikawa2, Hiroshige Taniguchi1 (1Asahi University School of Dentistry Department of Dysphagia Rehabilitation, 2food care Japan Co., Lid)
略歴
2011年 朝日大学歯学部卒業
2012年 歯科医療機関にて一般歯科診療と訪問診療に従事
2020年 朝日大学歯学部障害者歯科学・摂食嚥下リハビリテーション学分野修練医
2020年 近石病院歯科口腔外科
2022年 なごやか歯科 訪問診療部 その他歯科医療機関にて勤務
2023年 朝日大学歯学部大学院入学 摂食嚥下リハビリテーション学専攻（社会人院生）
【資格】日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士
日本老年歯科医学会認定医
【著書】摂食嚥下リハビリテーション読本 患者さんにしっかり説明できる4
2011年 朝日大学歯学部卒業
2012年 歯科医療機関にて一般歯科診療と訪問診療に従事
2020年 朝日大学歯学部障害者歯科学・摂食嚥下リハビリテーション学分野修練医
2020年 近石病院歯科口腔外科
2022年 なごやか歯科 訪問診療部 その他歯科医療機関にて勤務
2023年 朝日大学歯学部大学院入学 摂食嚥下リハビリテーション学専攻（社会人院生）
【資格】日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士
日本老年歯科医学会認定医
【著書】摂食嚥下リハビリテーション読本 患者さんにしっかり説明できる4