Presentation Information
[EL17]Integrating Texture Modification of Foods and Nutritional Care for Dysphagia
○Akiko Kojo (Faculty of Food and Nutritional Sciences, Japan Women’s University)
略歴
1991年 日本女子大学 家政学部 卒業
2000年 名古屋市立栄養専門学院 卒業
2000年 国家公務員共済組合連合会 東海病院・介護老人保健施設ちよだ 栄養士
2006年 東京医科歯科大学大学院 医歯学総合研究科 博士課程 修了
2006年 東京医科歯科大学大学院 医歯学総合研究科（高齢者歯科学） 助手・助教
2008年 神奈川歯科大学（生理学） 助教
2010年 同 講師
2011年 東京医療保健大学 医療保健学部 医療栄養学科 准教授
2015年 同 教授
2025年 日本女子大学 食科学部 栄養学科 准教授
1991年 日本女子大学 家政学部 卒業
2000年 名古屋市立栄養専門学院 卒業
2000年 国家公務員共済組合連合会 東海病院・介護老人保健施設ちよだ 栄養士
2006年 東京医科歯科大学大学院 医歯学総合研究科 博士課程 修了
2006年 東京医科歯科大学大学院 医歯学総合研究科（高齢者歯科学） 助手・助教
2008年 神奈川歯科大学（生理学） 助教
2010年 同 講師
2011年 東京医療保健大学 医療保健学部 医療栄養学科 准教授
2015年 同 教授
2025年 日本女子大学 食科学部 栄養学科 准教授