講演情報
[EL17]摂食嚥下障害における食形態調整と栄養ケアの統合
○小城 明子 (日本女子大学 食科学部 栄養学科)
略歴
1991年 日本女子大学 家政学部 卒業
2000年 名古屋市立栄養専門学院 卒業
2000年 国家公務員共済組合連合会 東海病院・介護老人保健施設ちよだ 栄養士
2006年 東京医科歯科大学大学院 医歯学総合研究科 博士課程 修了
2006年 東京医科歯科大学大学院 医歯学総合研究科（高齢者歯科学） 助手・助教
2008年 神奈川歯科大学（生理学） 助教
2010年 同 講師
2011年 東京医療保健大学 医療保健学部 医療栄養学科 准教授
2015年 同 教授
2025年 日本女子大学 食科学部 栄養学科 准教授
1991年 日本女子大学 家政学部 卒業
2000年 名古屋市立栄養専門学院 卒業
2000年 国家公務員共済組合連合会 東海病院・介護老人保健施設ちよだ 栄養士
2006年 東京医科歯科大学大学院 医歯学総合研究科 博士課程 修了
2006年 東京医科歯科大学大学院 医歯学総合研究科（高齢者歯科学） 助手・助教
2008年 神奈川歯科大学（生理学） 助教
2010年 同 講師
2011年 東京医療保健大学 医療保健学部 医療栄養学科 准教授
2015年 同 教授
2025年 日本女子大学 食科学部 栄養学科 准教授